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SCAA Feria de Café Especiales en Atlanta.

Kazuhiro Tashiro y Akiko Kato, de la empresa !Tashiro Coffee! Catando Nuestro Café.

Carlos Bendaña & Hidekazu Odake

NOTICIAS SOBRE EL CAFE NICARAGUENSE

Realizan foro para enfrentar cambio climático en el café

El Nuevo Diario | Managua, Nicaragua |

La variabilidad de las temperaturas, plagas, mucha o poca precipitación y floraciones fuera de época son algunos de los retos que enfrentan productores y productoras de café, lo que motivó a una serie de organizaciones a desarrollar el primer foro sobre “Café y Cambio Climático” en el norte del país. Gabriela del Socorro Díaz es una productora de café, originaria de la comunidad Sonora, en el municipio de El Tuma-La Dalia, que asistió al foro y dijo que debido al cambio climático las plantas de café hoy día tienen más enfermedades, como antracnosis, roya y broca.

“El cambio climático nos viene a perjudicar las plantas, no importa que le apliquemos lo que apliquemos, el café no quiere nada con nosotros, apliqué muchas cosas para la roya, la broca, pero no se correspondió con lo que gasté, en dos manzanas de café esperaba 40 quintales por manzana y solo obtuve 22 quintales”, expresó Díaz, según una nota de prensa enviada por el Instituto de Investigación y Desarrollo Nitlapan de la UCA.

Acciones:

Situaciones como esa se han repetido en diferentes comunidades cafetaleras, señaló Mirna Barrios, ingeniera agroforestal del Catie, quien declaró que no hay una solución mágica ante el cambio climático, sino una serie de acciones para mejorar y enfrentar un fenómeno que ya está instaurado.

“Las medidas de adaptación no deben ser uniformes, deben ajustarse a los sistemas productivos de acuerdo con las alturas donde se está realizando, pues en cada uno se debe determinar distancias de siembra, el tipo de árboles que deberán priorizarse para que sean un seguro en caso de la caída de los precios del café, entonces hay que diseñar de acuerdo con el sitio”, dijo Barrios, siempre según la comunicación citada.

El foro fue organizado por la Plataforma Macizo Peñas Blancas, la cual es integrada por las municipalidades de El Tuma-La Dalia, El Cuá, Rancho Grande y las organizaciones Nitlapan-UCA, Centro de Entendimiento con la Naturaleza (CEN), la Red de Gestión del Conocimiento (Red Gescon), Cicbata, la Universidad de Campo de la UNAN y Catie.

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Japoneses buscan café nicaragüense

El Nuevo Diario | Managua, Nicaragua |

“CATACIÓN. La empresa Tashiro Coffee, ubicada en Osaka, Japón, participa en selección de mejores cafés del país.”, A Kazuhiro Tashiro, presidente de la empresa tostadora de café “Tashiro Coffee” radicada en Osaka, centro de Japón, le interesa mucho conocer cómo se seleccionan los mejores cafés de Nicaragua a nivel de una catación nacional, y al mismo tiempo conocer cómo está la calidad del grano de oro del país en este año.

Así es que Kazuhiro se encuentra entre uno de los jueces que desde ayer están catando café de alta calidad en Managua. Esos cafés están participando en el evento Los Cafés más Finos de Nicaragua, que organiza la Asociación de Cafés Especiales de Nicaragua (ACEN), el cual está en la etapa de selección por un jurado nacional, donde el único extranjero es Kazuhiro.

Conoció café nica, Tashiro Coffee compra café de Nicaragua desde el año 2006. Antes, según Kazuhiro Tashiro, quien además es jurado del certamen internacional Taza de la Excelencia, que premia a los mejores cafés de América, esa empresa compraba café comercial. Fue en 2002 que Kazuhiro Tashiro descubrió el café especial de Nicaragua y desde entonces ha estado interesado en este grano. “Le gusta mucho conocer el café de Nicaragua”, dijo Akiko Kato, quien sirvió ayer de traductora al representante de esa empresa japonesa, en Managua.

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Nicaragua Espera Producir 2.5 Millones de Quintales de Café

El Nuevo Diario | Managua, Nicaragua |

“Esperamos una buena cosecha, con buena calidad de café”, dijo el secretario ejecutivo de Conacafé, Ramón Obregón. La producción de café en Nicaragua será de 2,5 millones de quintales en el actual ciclo productivo 2015-2016, según cálculos difundidos hoy por el Consejo Nacional de Café (Conacafé)

"Esa es la meta que nos hemos propuesto, de (producir) 2,5 millones de quintales. Esperamos una buena cosecha, con buena calidad de café", dijo el secretario ejecutivo de Conacafé, Ramón Obregón, a periodistas. La actual cosecha de café, uno de los tres principales productos de exportación de Nicaragua, comenzó en octubre de 2015 y culminará en septiembre de 2016.

Las ventas del grano al exterior de octubre de 2014 a septiembre de 2015, que corresponden a la cosecha anterior, sumaron 414,3 millones de dólares, según datos del Centro de Trámites de las Exportaciones (Cetrex). En tanto, el volumen de las exportaciones durante la cosecha pasada concluyó en 2,3 millones de quintales (sacos de 45,45 kilos).

Entre los principales compradores de café se encuentran Estados Unidos, Venezuela, Bélgica, Alemania, Canadá, Italia, Finlandia, Japón, España, Reino Unido, Suecia, Noruega, Francia y Australia.

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