Comprometidos

Café Premium Segovia,   estamos comprometidos con el desarrollo de productos Nicaragüenses y de nuestra comunidad, es por ello que brindamos nuestro granito de arena en las distintas obras sociales que traen beneficios a muchas personas necesitadas de nuestra localidad.


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              Cereales Segovia

Disfrute de nuestra variedad de cereales. Elaborados con los mas altos estandares de calidad y con productos Nicaraguenses. CAPRESSA te invita a probar un excelente fresco de !Pinolillo! que representa nuestra cultura y tradición.



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            Nuestras Raices

El Municipio de Dipilto fue creado por la Ley Legislativa en el año de 1942. Según la ley de División Política Administrativa, publicada en Managua, capital de la república de Nicaragua, en Octubre de 1,989 y abril de 1,990, dicta que: Dipilto pertenece al departamento de Nueva Segovia y produce el mejor café de nicaragua.


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Bienvenidos a Nuestro Sitio Web

Somos una Empresa que esta integrada verticalmente en todo el proceso del café, desde la elaboración de los almacigos hasta la taza final. Nuestras plantaciones estan ubicadas en la zona norte de Nicaragua Dipilto Nueva Segovia. Como empresa lider en la producción de café nuestra misión es producir y procesar el Mejor café, no escatimamos esfuerzos para asegurar que nuestro café hará las delicias de los clientes mas exigentes del mundo.


Cosechamos unicamente los granos que alcanzan el estado de madurez adecuado (Rojito), ya que estos garantiza un mejor sabor, mayor aroma y un excelente cuerpo. Contribuimos con el cuidado y protección de nuestro medio ambiente. Ya que contamos con un buen sistema de filtración de aguas mieles, con el fin de que no contaminen los fertiles suelos y cuencas.


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BLOG DE NOTICIAS


272019Julio

Cetrex reporta primera exportación de café Robusta.

Nicaragua exportó 50,000 quintales de esa variedad entre el 1 de octubre de 2018 y el 30 de mayo de este año. El Centro de Trámites de las Exportaciones (Cetrex) informó que entre los 1.9 millones de quintales de café que se exportaron entre octubre de 2018 y mayo de 2019, cerca de 50,000 son de la variedad robusta. Es la primera vez que aparece en esas estadísticas oficiales esta variedad de café. Los datos del Cetrex indican que el país exportó 46,014 quintales de “café oro robusta natural” y 3,952.7 quintales de “café oro robusta lavado” correspondiente a la cosecha 2018-2019.


Café robusta en crecimiento Esas ventas de café robusta generaron al país un total de US$4.1 millones en ingresos, según el Cetrex. El café robusta tiene su mercado aparte del Arábica. La gente decía que lo iban a mezclar, pero son tan diferentes que inmediatamente se va a notar”. Los tostadores, usualmente usan el café robusta para “mezclarlo” y balancear el sabor del café. Explicó que el café robusta natural se seca al sol con “todo y cereza y eso le da otro sabor”, mientras que el café robusta lavado tiene un sabor “más agradable”.

Venta del excedente Inicialmente la producción de café robusta serviría para abastecer a la industria local de café instantáneo. Antes, Nicaragua era importadora de café robusta para abastecer la fábrica de café instantáneo en el país. Debido a que la empresa que elabora café instantáneo está “bien abastecida con la producción nacional” el país optó por vender el excedente que se está produciendo.



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272019Julio

TIENE SU PROPIO MERCADO.

Tradicionalmente, Nicaragua ha producido café de la variedad arábiga, de la que se obtienen granos de mejor calidad y mejor precio. El café robusta es de menor calidad, pero posee mejores rendimientos, según los conocedores del tema. En 2013, el Gobierno había delimitado la siembra de robusta a los municipios de El Coral y El Almendro, de la Región Autónoma del Caribe Sur y la Región Autónoma del Caribe Norte. Posteriormente, se autorizó extender el cultivo a las zonas de León, Chinandega, Managua, Rivas, Granada, Masaya, Chontales y Río San Juan. Los cafetaleros mostraron su descontento aduciendo que incluir esta variedad en las exportaciones podría tener efectos negativos en el prestigio que ha ganado la caficultura nicaragüense a nivel internacional. Carlos Bendaña, presidente de la Asociación de Cafés Especiales de Nicaragua (ACEN), dijo a El Nuevo Diario este viernes que él considera que las exportaciones de café robusta no van a causar un efecto contrario a la imagen que tiene el café nicaragüense a nivel internacional.


CAFÉ ROBUSTA, UNA ALTERNATIVA A CAMBIO CLIMÁTICO EN NICARAGUA “Yo no creo que vaya a dañar la imagen por el hecho que se esté exportando café robusta. Nuestros clientes de cafés de especialidades saben perfectamente bien la calidad de nuestro café. Además, el café se exporta conforme a calidad, conforme a muestras, conforme a catación y no es que alguien va a exportar un café de especialidad y va a mandar un café robusta”, explicó Bendaña.

Nicaragua vive actualmente una recesión económica producto de la crisis sociopolítica. Según Bendaña, las exportaciones de robusta van a “aportar y ayudar un poco” y generar algo de empleo. “Se consume más producto y se necesita mano de obra. Esto viene a palear un poco el tema de desempleo. Sí hay que hacer hincapié en la calidad de nuestro café (arábiga). Esa es nuestra identidad de producir café de especialidades”. advirtió el presidente de ACEN.



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